Apple Curry ।। सेब की खट्टी मीठी सब्जी
सेब की खट्टी मीठी सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है । इसको बनाना बहुत ही आसान है। सेब की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री सेब 1 कुकिंग आयल 2 spoon जीरा हल्दी धनिया पाउडर नमक लाल मिर्च तेज पत्ता 1 या 2 कढ़ी पत्ता 8 से 10 2 टमाटर हरी मिर्च व लहसुन का पेस्ट गरम मसाला बनाने की विधि- ------ सब से पहले सेब को धो कर छोटे छोटे टुकड़े कर ले। अब कढ़ाई में खाने वाला 2 चम्मच तेल गरम करे। तेल गरम होने पर उसमे एक चम्मच जीरा डालें उसके बाद तेज पत्ता व कढ़ी पत्ता डाले। जीरा लाल होने के बाद उसमें टमाटर हरी मिर्च व लहसुन का पेस्ट डाले व अच्छे से फ्राई करें। अब इसमें लाल मिर्च हल्दी व नमक व धनिया पाउडर डाल के फ्राई करें। जब तक मसाला तेल छोड़े तब तक पकाना है। मसाला तेल छोड़ने के बाद इसमें आधा कप पानी डाल कर हिलाए आ उबाल आने दे अब इसमें कटी हुई सेब डाल कर अच्छे से हिलाए।सेब को 5 मिनट तक पकाएं बहुत ज्यादा नही पकाना है। अब इसमें एक चम्मच चीनी डाल दे व मिक्स कर दे। अब इसमें चौथाई चम्मच गरम मसाला डाले व काटा हुआ हरा धनिया दाल कर मिला दे इसके बाद इसे 2 से 5 मिनट के लिए ढक दे ताकि ...